100年以上生きている梅の木から
社長ブログ
おはようございます。
野村家には玄関先に100年以上前からある梅の木があります！
妻曰く、、、記念撮影をするときには必ずこの梅の木の前で撮影するのがお決まりだとか・・・。
そんな古木の梅から今年もいっぱいの実が収穫されました！
採れたての梅の優しい香りと芯は硬いですが表面がふわふわな感触が心落ち着きます！
個人的には梅干しは苦手ですが・・・（苦笑）
梅酒や梅酢など加工された梅の風味は好きです。
昨年は、梅酒、梅酢を作り、イベント時にはよく参加されたお客様に振舞っていましたが、
まだ残っているので今年は梅味噌をつくることに。
完成したときにはまたアップしたいと思います！
楽しみですー！