外での仕込み。
社長ブログ
こんばんは。
今日は終日設計打ち合わせでしたが、
くらしこの家の横の敷地では明代さんが明日の味噌づくりの仕込みをしてくれていました。
ここ３年ほどは身内だけで味噌作りをしていましたが、
昨年末の餅つき同様今年から再開です。
総勢20名のご参加です。
ハソリ鍋で42kgの大豆を煮込みます。
子供たちも外で火を起こして仕込むことを楽しんでいました。
味噌づくりの後は、
昨年仕込んだ味噌でつくる「味噌汁」も用意しています。
初めての方も毎年ご参加いただいている方も皆様よろしくお願いします！！
