娘たちも今日から・・・
社長ブログ
おはようございます。
6月1日今日から娘たちは幼稚園が再開します。
初日から「お弁当の日」とのことで、
明代さんがメインでお弁当を作ってくれていますが、
娘たちから私へおかずのリクエストをもらいましたので出社前に作ってきました。
早朝は誰も起きておらず、
鳥のさえずり、ガス給湯器の音、油が跳ねる音が静かに響く環境でつくる料理は、
集中できてよいものです。
そして、娘たちのリクエストでつくったおかずは、、、、
(紹介するまでもないですが、、）
「リクエスト１」
タコウィンナー。（簡単なリクエストで娘たちに感謝です（笑））
シンプルに塩と胡椒とケチャップで味付。
私と同じ足が短めなタコウィンナーたちです。
「リクエスト２」
だし巻き卵焼き。
美味しい卵をつかっているので、
特別味付けをしなくてもしっかりと美味しいですが、
「めんつゆ」と「水」で少しやわらかくふっくら仕上げるように中火から強火で素早くやいていきます。
隠し味でマヨネーズを少し入れています。
これから暑くなると水を入れずに固めの卵焼きをつくりますが、
まだこの時期は少しやわらかな卵焼きにしています。
作るだけつくっておいてあとは明代さんへバトンタッチです。
私も昔からお弁当の日はとっても楽しみだったんですが、
お弁当の楽しみだけでなく、
朝食にお弁当のおかずをつまめるのも楽しみの一つだったので
少し多めにつくって食卓に置いてきました。
娘たちの幼稚園も少しづつ以前に戻れることを願って、、、
「いってらっしゃい！」
と、見送る前に私が「行ってきます」ですけどね（苦笑）